Elaboran pan de mujer, empanadas y coricos para mejorar su economía

Elaboran pan de mujer, empanadas y coricos para mejorar su economía
San José del Cabo.- Diariamente Guadalupe y Rafael quienes tienen residiendo alrededor de 1 año en San José del Cabo se preparan desde las 11 o 12 de la mañana para amasar, preparar el horno de leña y obtener el rico pan de mujer así como empanadas y coricos, mismo oficio que les ha permitido tener una buena economía familiar y pagar los estudios de su hijo quien se encuentra en la primaria, compartió para las cámaras de CPS Noticias la señora Guadalupe quien indicó que fue su suegra quien le enseñó este noble y honrado oficio.“Pues nosotros tenemos aquí en San José ya un año, estamos a un lado de Colinas Plus aquí en Monte Real, hacemos pan de mujer estilo Sinaloa, tenemos de calabaza, piloncillo, cajeta y Nutella así como naturales, también hacemos coricos. Es pan de mujer porque la preparación de la harina no tiene huevos y lleva lo que es la panocha o piloncillo. Afortunadamente de este negocio nos mantenemos, haciendo pan todos los días, hacemos como 200 panes diarios y a la gente les gusta porque es algo diferente, no es como el pan de todos los días”. Rafael, su esposo compartió que diariamente se ubican en punto de las 5 de la tarde en una pequeña palapa entre Colinas Plus y Monte Real en San José del Cabo, teniendo un rango de precios de entre $12 a $10 pesos la pieza de pan casero. “A veces hacemos entre 15 kilos o a veces 16 pero todos los días se hacen entre 15 a 20 kilos de pan, y afortunadamente hemos recibido muy buenos comentarios de nuestros clientes ya que gracias a Dios nunca se han quejado, de hecho la mayoría de nuestros clientes son por voces, has de cuenta que compra una persona y va y le platica a otra y así, todos nuestros clientes son así porque no andamos de casa en casa, únicamente estamos ahí en el puesto, en donde pagamos un permiso para vender nuestro pan en la palapa. Es una empresa familiar 100%, a mi esposa la enseñó mi mamá a hacer el pan, yo trabajaba antes en un taxi pero como nos lo requirió el negocio pues ya me salí de trabajar y estamos ahorita aquí en nuestro negocio”.Por último, invitaron a la ciudadanía en general a contribuir a consumir los productos locales así como degustar el delicioso y rico pan de mujer y otros variantes.
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