Mujeres internas se capacitan en elaboración de postres y dulces

Mujeres internas se capacitan en elaboración de postres y dulces
  • Capacitación impartida por ICATEBCS
Como parte de las acciones que se llevan a cabo para lograr una reinserción social efectiva, el área femenil del Centro Penitenciario de La Paz, con el apoyo del Instituto de Capacitación para los Trabajadores del Estado (ICATEBCS),dio inicio al ciclo de capacitaciones del mes de noviembre con el curso de dulces típicos mexicanos y elaboración de postres navideños. Así lo dio a conocer Andrés Martínez Chávez, director del penal de La Paz, al señalar que, dentro de la estrategia de reinserción, uno de los ejes prioritarios es la capacitación para el trabajo, la productividad y el emprendimiento, por lo que de manera constante y con el apoyo de diversas instituciones, se traen diversos talleres que apoyen a las Personas Privadas de su Libertad para adquirir habilidades que les permitan realizar un oficio lucrativo y honesto. “Estas actividades son importantes, ya que además de tener el fin de acceder a una manera honesta y productiva de generar ingresos, con ellas también se fomenta el ambiente familiar, la convivencia armónica y la conservación de tradiciones a través de la enseñanza de oficios como es la elaboración de dulces y postres típicos de México y de la época decembrina” indicó. De las cuales, 32 mujeres privadas de la libertad participarán en estos cursos prácticos, los cuales tendrán una duración de 10 días con sesiones de cuatro horas cada uno, en él, se instruirá a las capacitantes en temas como mobiliario, uso adecuado de equipo y utensilios, costos y cotizaciones, técnicas de elaboración y presentación de dulces como garapiñados, alegrías, palanquetas y postres como mazapanes, galletas, roscas de reyes entre otros.
Finalmente, Martínez Chávez reconoció ampliamente el apoyo del Instituto deCapacitación para los Trabajadores del Estado de Baja California Sur (ICATEBCS) y a las instructoras quienes forman parte de la misma población penitenciaria, del cual han logrado obtener sus certificaciones gracias a su disposición, esfuerzo y constancia.
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