Estudiantes universitarios crean bioplástico a base de residuos del café

Estudiantes universitarios crean bioplástico a base de residuos del café
México, 29 May (Notimex).- Estudiantes del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) crearon un bioplástico aplicable a la industria textil y zapatera, a partir de los residuos del café. El proyecto busca disminuir el impacto ambiental por la descomposición de estos desechos y apoyar la economía de los productores, informó la institución en un comunicado. Janet Gutiérrez, directora del Departamento de Bioingeniería y Ciencias, destacó que este trabajo emplea herramientas biotecnológicas para aprovechar las materias primas de dicho grano y sus residuos de zonas rurales. En esta iniciativa, a la que los alumnos denominan "Biobex", los jóvenes sustraen la pulpa del café para generar bioplástico, material útil en la industria textil y de zapatos. Dicha propuesta del ITESM, según indicaron, es apoyar a los productores mexicanos y realizar una acción que ayude al medio ambiente al reutilizar un desecho orgánico. La académica informó que los estudiantes continuarán con este proyecto, además de conseguir apoyo de empresas para consolidarlo.
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