Fallece gran crítico gastronómico francés Christian Millau

Fallece gran crítico gastronómico francés Christian Millau
París, 7 Ago (Notimex).- El crítico gastronómico francés, Christian Millau, cofundador de una de las guías francesas más prestigiadas de restaurantes y considerado como uno de los padres de la “Nueva cocina” francesa falleció hoy a los 88 años, reportaron fuentes de su entorno. Luego de una carrera como periodista gastronómico, Millau creó en 1969 con su colega Henri Gault la célebre guía “Gault et Millau”, que en la actualidad califica a más de seis mil restaurantes. La guía está considerada como una de las más emblemáticas y prestigiadas de Francia. El crítico está considerado también como uno de los impulsores del nacimiento de la “Nueva cocina” a principios de los años setenta. El fallecimiento fue anunciado por la dirección de la empresa que edita la guía.
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