Capirotada, postre típico de la cuaresma que mantiene viva la tradición católica

Capirotada, postre típico de la cuaresma que mantiene viva la tradición católica
Rosa Elvira González Díaz compartió a las cámaras de CPS Noticias todo el proceso que conlleva la elaboración de la capirotada, postre exclusivo de los viernes de cuaresma y que tiene un simbolismo religioso, mismo que dijo aprendió a elaborar gracias a su mamá:
“Ahora le decimos postre, anteriormente nuestros antepasados aprovechaban lo que les quedaba de los alimentos y en esta cuaresma con esa humildad era lo que recogían y le ponían dulce para elaborar una comida; hoy en día nosotros lo usamos y comerciamos como un postre, la capirotada tiene sus orígenes desde tiempos muy atrás, originalmente se dice que empezó en lo que es Jalisco, Michoacán, Chihuahua y nuestros estado como siempre importando cosas así fue como llegó con nuestros abuelos que venían de diferentes lugares, nuestros abuelos son de jalisco y ellos traían también esa tradición”.
De igual forma, compartió un poco del origen de esta postre de cuaresma:
“Nos dice la capirotada, de los ingredientes que contiene que son la canela dice que es el madero donde Cristo fue crucificado; los clavos que se le ponen fue porque fue purificado; el pan es el cuerpo de Cristo así es el origen o lo que nos dicen de la capirotada”.
Compartió la señora Rosa Elvira que año con año en la temporada de cuaresma hacen y venden capirotada en el Mercado Municipal destacando que cada vez tienen más clientes frecuentando dicho postre. [gallery columns="2" size="large" ids="141737,141739"]
¡Comparte ahora!

Lo más nuevo

Ricardo Davis Smith
"Outsourcings”, ligados al Tratado de Libre Comercio: Canacintra
03 diciembre, 2020
Contagios covid
La Paz acumula 244 defunciones y 4,400 casos; 137 son activos
03 diciembre, 2020
Ministerio apoya a familias cabeñas y brinda alimentos a cerca de 300 personas diarias.
El Ministerio brinda alimento a cerca de 300 personas diarias
03 diciembre, 2020
Gobierno confirma que no habrá aumento en el precio de la tortilla
Gobierno confirma que no habrá aumento en precio de la tortilla
03 diciembre, 2020
Realizará UABCS coloquio literario y cultural sobre Marruecos y América Latina
Realizará UABCS coloquio literario y cultural sobre Marruecos y América Latina
03 diciembre, 2020