Los Cabos, destino exclusivo que ha obligado a empresarios turísticos a una infraestructura de calidad y primer mundo: Luis Alvarado

Los Cabos, destino exclusivo que ha obligado a empresarios turísticos a una infraestructura de calidad y primer mundo: Luis Alvarado
Lizbeth Jaimes Galindo Cabo San Lucas.- Pionero en la inversión de la industria restaurantera y de servicios turísticos, Luis Alvarado nos habla abiertamente de su amor y pasión por este destino, en el que cree y seguirá apostándole ciegamente. Socio de restaurantes íconos para nuestro destino como el Squid Roe y Mango Deck, nuestro entrevistado profundiza y comparte su sentir sobre el tema turístico y social, sobre las carencias y retos en los que debemos trabajar para seguir consolidando nuestro hogar, nuestro destino que es Los Cabos. 4568ue456tnhwrt   ¿Qué hace especial a nuestro destino para que siga siendo de éxito? Nuestro municipio, amén de ser una belleza extraordinaria por su posición geográfica, lo hace ser un destino exclusivo dirigido a turistas de ingresos medio-altos, lo que ha obligado a todos los empresarios de la industria restaurantera, hotelera y de servicios turísticos, a tener una infraestructura de calidad y de primer mundo. ¿Cuáles serían los retos en los que debemos trabajar para seguir consolidándonos como destino Premium? El empresario hizo énfasis en que como destino Premium debemos trabajar en la promoción continua, la seguridad de la población y por ende del turista, no sólo en Los Cabos, sino en todo el estado; asimismo, dijo que es necesario trabajar en la capacitación de todo el esquema productivo, hablando específicamente de los trabajadores, empleados directivos y por qué no, de los propios empresarios para así poder seguir ofreciendo un destino Premium. ¿Ante el crecimiento anunciado de más infraestructura hotelera, estamos preparados para ello (socialmente)? Luis Alvarado expresó, “definitivamente no estamos preparados” en todos los ámbitos; pero sí en la industria restaurantera y hotelera y de servicios, más no en el aspecto social, ya que por las causas que sean y que no estoy para enumerar o criticar, los gobiernos todos no han hecho crecer la infraestructura social acorde a las necesidades de los trabajadores de la industria turística, llámese polo o asentamientos residenciales para todos los trabajadores, sin dejar de mencionar los servicios que requiere cualquier asentamiento humano tales como agua, luz, drenaje, escuelas, hospitales. Más está cierto que estos problemas poco a poco se deberán ir solucionando no solamente con inversiones monetarias, sino con voluntad. ¿Cómo se preparan para la competencia? El reconocido empresario en este cuestionamiento fue muy claro y tajante al señalar que son solo dos factores en los que deben poner atención las empresas de manera interna, los cuales tienen que ver con la EDUCACIÓN y CAPACITACIÓN constante de sus empleados. ¿Cómo ve el futuro de Los Cabos? Con una sola palabra expresó su opinión: “extraordinario”, y que sin tener una bola de cristal, ha podido ver cómo en las últimas dos décadas, el crecimiento de nuestro municipio ha sido exponencial  y eso que todavía no se explotan otros nichos de mercado que también deberían de aparecer en el portafolios de lo que ofrecemos a los turistas nacionales y extranjeros, como por ejemplo el ecoturismo, ya que contamos con una hermosa sierra y riqueza histórica. En su mensaje, Luis Alvarado señala que él todavía cree en nuestro destino, y si tuviera mucho dinero lo seguiría invirtiendo. “Trato de ser una persona productiva, por lo que, lo poco o mucho que tengo, está invertido en Los Cabos”.   5684u56uehjtyrdfg   Luis Alvarado llegó hace más de 30 años al destino con la instalación de un despacho contable, actualmente ALTOR de Los Cabos, poco después se integró a los servicios turísticos con Pez Gato. Hace 26 años le apostó a la inversión de los negocios derivados del turismo, iniciando con el icónico bar-restaurante Squid Roe y posteriormente grupo Mango Deck y Fuegos del Sur. Tan sólo en los negocios que tiene participación accionaria dan empleo directo a aproximadamente 500 personas. Actualmente el empresario le ha apostado al negocio del reciclaje, en donde desde su óptica es el de mayor futuro, ya que en Los Cabos, especialmente los restaurantes y hoteles son grandes generadores de materia prima reciclable, que por falta de bondades fiscales los inversionistas no han logrado establecer empresas para procesar los residuos que además dan empleo generando impuestos y valor agregado de lo que comúnmente llamamos basura, amén de que contribuye a que los rellenos sanitarios tengan una vida útil más amplia, toda vez que ya no llegarían estos materiales. Además de que es un rubro que hasta la fecha no explotan, porque requiere de una inversión económica muy fuerte y que el Gobierno municipal no tiene aun una política pública respecto al reciclaje.
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