Fundamental mantener buenas condiciones de salubridad en Centros de Internamiento

Fundamental mantener buenas condiciones de salubridad en Centros de Internamiento
  • Recibe personal curso de buenas prácticas en manejo de alimentos
Con el propósito de garantizar la salubridad y adecuado manejo de los alimentos en la cocina y comedor del Centro de Internamiento Especializado para Adolescentes (CIEA), personal del centro recibe curso de “Buenas Prácticas Sanitarias para el Proceso de Alimentos y Bebidas” impartido por personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), informó Víctor Hugo García Silva. Al respecto, el director de CIEA señaló que es responsabilidad del centro velar por el bienestar y salud de los menores en internamiento, por lo cual es muy importante seguir todos los lineamientos de higiene y salubridad que señalan las instituciones especializadas en sus protocolos, por lo cual el personal del Centro se mantiene en constante capacitación al respecto. “Para una exitosa reinserción de los menores en conflicto con la ley a la sociedad, es indispensable que cuidemos de todos los detalles que pudieran interferir en su salud y bienestar, por ello estamos en la mejor disposición de capacitarnos y adaptar nuestras instalaciones de tal forma que se cumpla con todos los requisitos para una óptima preparación en los alimentos” refirió La capacitación, fue impartida por Alberto López y Vanessa Landázuri, quienes se encargan de este tipo de talleres, donde se dio a conocer el correcto proceso para el manejo de los alimentos desde su preparación, señalando los factores de riesgo y contaminación que existen, para prevenir contaminación y enfermedades, siguiendo las normas y lineamientos establecidos por la COEPRIS. Finalmente, Víctor García Silva afirmó que para la Secretaría de Seguridad Pública, es prioritario promover acciones preventivas que ayuden a que los adolescentes en conflictos con la ley, a acceder a las mejores condiciones y oportunidades que apoyen a su formación como futuros ciudadanos honestos, productivos que puedan tener una vida digna y feliz.  
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