Realiza Coepris fomento sanitario en pescaderías de Loreto

Realiza Coepris fomento sanitario en pescaderías de Loreto
La Paz.- La Secretaría de Salud en la entidad, a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), realizó visitas de fomento sanitario en establecimientos dedicados a la venta y distribución de pescados y mariscos en el municipio de Loreto, para reforzar las medidas preventivas y reducir riesgos a los usuarios ante la contingencia por el Covid-19. Así lo expresó la comisionada estatal de Coepris, Blanca Pulido Medrano, al comentar que derivado de la situación que se vive por la pandemia del nuevo coronavirus, es importante fortalecer la supervisión de comercios que desarrollan actividades esenciales como es la venta de comestibles; lo que garantiza las buenas prácticas en el manejo de productos, así como de medidas de higiene y sana distancia entre personas.“Al registrarse un incremento de temperatura en el estado se eleva la ingesta de productos de mar; de ahí la relevancia en efectuar estas verificaciones, para constatar que pescados y mariscos estén bien refrigerados desde su origen hasta el lugar de exhibición; sumado a que el personal cuente con indumentaria de protección y aplique el correcto lavado de manos para evitar riesgos a la salud de los consumidores y ellos mismos”, agregó. En estos acercamientos se reitera la importancia de propiciar la sana distancia entre personas al interior del negocio, cuando menos de un metro y medio, así como favorecer una buena ventilación, mantener las áreas y equipos limpios, desinfectar las superficies y enjuagar con agua limpia, indicó Pulido Medrano. Es muy importante que la población fortalezca las medidas preventivas por Covid-19, comentó la funcionaria, reiterando que no deben dejar de realizarse las recomendaciones que permitan reducir riesgos de otros padecimientos, como enfermedades diarreicas; por lo cual, es necesario lavar muy bien los productos del mar antes de prepararlos, no descongelar los productos a temperatura ambiente, pues al hacerlo se desarrollan bacterias, así como freírlos o cocerlos para destruir los microorganismos que pueden ser dañinos para la salud.
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