Se realizóla conferencia “Cocina con sabor a Cacahuate”

Se realizóla conferencia “Cocina con sabor a Cacahuate”
Los asistentes aprendieron como incluir este nutritivo alimento en sus comidas Más de cien asistentes acudieron a la Unidad La Paz (UCLP), del Instituto de Capacitación para los Trabajadores de Baja California Sur (ICATEBCS), para participaren la conferencia“Cocina con Sabor a Cacahuate”, que se impartió con el objetivo de enseñar las cualidades de ese nutritivo alimento y cómo puede ser incluido en las comidas caseras, o bien en platillos para su venta y así impulsar los negociosgastronómicos en cuanto a competitividad y productividad. Lo anterior lo informó Jesús Druk González, director general del ICATEBCS, quien precisó que esta exposiciónforma parte de las acciones permanentes que lleva a cabo el ICATEBCS, para fortalecer su oferta educativa con temas complementarios a sus cursos regulares, con el propósito de impulsar la capacitación laboral y el autoempleo. La conferencia fue impartida por OrnellaMalagrino, quien tiene una licenciatura en Nutrición y Ricardo Santa Ana, reconocido Chef sudcaliforniano; la primera se encargó de puntualizar los beneficios que tiene el cacahuate, cómo pueden incorporarlo a su dieta y enriquecer las comidas; en tanto que el Chef, compartió con los asistentes el proceso de elaboración de cuatro recetas en las quese utiliza al cacahuate como ingrediente principal y puedan con ello aprender a realizar sus propias creaciones culinarias. Los asistentes conocieron más sobre esta semilla y externaron dudas, compartieron opiniones, consejos de cocina y degustaronlos platillos del Chef; por su parte, los conferencistasse mostraron complacidos por la invitación y por la buena respuesta de la concurrencia. El Director del ICATEBCS, para finalizar reiteró la invitación a todas las personas interesadas en fortalecer sus conocimientos o adquirir nuevas habilidades que les ayuden a incorporarse con mayor éxito al mercado laboral o emprender actividades productivas por cuenta propia, asimismo, a que se acerquen a conocer la oferta de cursos dela UCLP del Instituto, ubicada en Av. de Los Deportistas y Bordo de Contención, Col. Tres de Mayo; o bien en la página:www.icatebcs.gob.mx..
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