Necesitamos un rastro de inspección federal: Ganaderos

Una de las carencias que padece el sector ganadero en BCS, es no tener los medios para comercializar su producto con precios que respondan a su calidad, por mucho tiempo han esperado una certificación libre de brucelosis para el estado, pero cierto es que no serviría de mucho si no se cuenta con un rastro de inspección federal, con equipos y procesos que avalan la inocuidad de la carne.

Guillermo Trasviña, productor ganadero y presidente de Rescate de los Pueblos, Tradiciones y su Economía, dijo al respecto que un rastro así en el estado permitiría identificar la cadena alimentaria que se tiene, necesidades a cubrir y atributos para explotar, por ello, solicitarán al Congreso de la XVI Legislatura -una vez que entre en función-, que los apoyen para exhortar al gobierno estatal entrante, para que juntos busquen los recursos para construir dicho rastro.

Expresó que al sector ganadero le parece una pena que no se tenga un rastro digno que permita vender productos certificados de sanidad e inocuidad fuera del estado o incluso del país, por lo que estarán buscando acercamientos con el gobernador electo, Víctor Castro y con los 5 presidentes municipales de la entidad, con la idea de dignificar el sector ganadero choyero.

Señaló que lo único que se solicita es el cumplimiento al derecho que tienen como ciudadanos, como la mejora de caminos rurales, rastros y un centro de abasto con variedad de proveedores, para que haya ofertas y no abusos.

La situación es tal, que los rastros municipales existentes no cubren todas regiones, pues están lejos de muchos ganaderos que gastan más trasladándose a las ciudades, para cortar a sus animales que lo que obtienen de ganancia, por decirlo de algún modo, por eso todo tiene que ir de la mano de las autoridades involucradas, agregó Guillermo Trasviña.

Foto: Bismarck Moyrón

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